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La protéine durable: objectif 150% !!

A base d'un insecte comestible, le ténébrion

Über den Projekt

Objectif depasse !! Un immense merci a tous ceux qui nous soutiennent ! L'aventure ne fait que commencer Aidez-nous a atteindre 150% de notre objectif, et participez a l'achat d'un deshydrateur industriel pour produire notre proteine d'insectes!

Nous rêvons d’un monde respirable. Un monde où l’homme vit en harmonie avec la nature et non contre elle, où manger est synonyme d’être en bonne santé. Et si nos rêves devenaient réalité ?

Entre 2015 et 2018, nous avons parcouru le monde à la découverte des populations qui consomment des insectes comestibles, sources de protéines naturelles et écologiques. Nous avons appris plusieurs techniques d’élevage et recettes de cuisine à base d'insectes, que nous avons communiqué sur notre blog : The Bug Trotters 

Suite à ce voyage, nous avons fait le choix de vivre en Colombie et d’y créer une entreprise pour produire nous même une protéine durable à base d’insectes comestibles et apporter notre pierre à la construction d’un monde meilleur! 

A travers cette campagne de crowdfunding, nous t’invitons à participer au développement du projet, en achetant tes propres barres protéinées en avant première (livraison à Noël suite à notre passage en France), ou simplement en nous donnant un coup de pouce !

Que faisons-nous ?

Nous produisons une protéine alternative à partir d’un insecte comestible, le ténébrion (Tenebrio molitor). Nous élevons cet insecte en Colombie et nous l'utilisons pour fabriquer une farine au goût de noisettes, qui contient plus de 50% de protéines. Cette farine sert alors à fabriquer des produits alimentaires bons pour la santé et l’environnement. 

Pourquoi la Colombie ?

Mer des Caraibes Barranquilla Carthagene PANAMA Magdalena VENEZUELA Bucaramanga Medellin Ocean Bogota Pacifique Cali O COLOMBIE EQUATEUR Japura BRESIL PEROU 750 km

La ville dans laquelle est situé notre élevage, Medellin en Colombie, dispose des conditions climatiques idéales pour l’élevage de l’insecte Ténébrion Molitor (25°C toute l'année). Ainsi nous n'avons pas de dépense énergétique pour refroidir ou chauffer l’élevage et donc pas d’impact négatif sur l’environnement!



Pourquoi notre protéine est-elle durable ?

IMPACT ECOLOGIQUE de la production de proteines 1 kg de viande 1 kg de ver de farine de boeuf e Consommation Tenebrio molitor Eau 2000 L 1 L Espace 60 m2 0.2 Alimentation 10 kg 2 kg

Car produire 1kg de protéines de ténébrion consomme...

  • Près de 2 000 fois moins d’eau
  • 300 fois moins d’espace
  • 5 fois moins d’aliments

...que produire 1kg de viande de bœuf!

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Quel est notre premier produit ?

ENotre premier produit est une barre protéinée contenant la farine de ténébrions.

Elle est 100% naturelle, sans sucre ajouté, et sans lactose. Elle contient des protéines complètes, des omégas 3, 6 et 9, des fibres, du collagène, des antioxydants, et des vitamines! 

Notre barre protéinée se décline en deux saveurs :

  • Beurre de cacahuètes et cranberries
  • Banane au chocolat avec morceaux d’amandes

Elle se consomme après l’effort physique (randonnées, crossfit, vélo) ou bien comme un encas. 

Actuellement, nous développons un emballage qui soit respectueux de l’environnement, biodégradable, compostable, ou recyclable.

Dans les prochaines années, nous créerons d’autres produits tels que des boissons protéinées, des snacks apéros, ou encore des substituts de viande tels que hamburgers ou falafels à base de farine de ténébrions !

Où et quand pourrez-vous acheter nos barres protéinées?

Nous prévoyons de vendre nos barres protéinées en Colombie et en Amérique Latine en 2021. Puis nous exporterons petit à petit notre farine de ténébrions vers l’Europe par bateau à voile (Neoline), afin d’y produire nos barres protéinées et autres produits.

Tenez-vous prêt à nous voir dans vos assiettes et vos sacs de randonnée fin 2022, ou bien recevez vos barres en avant première à Noël 2020 en participant à notre campagne!

Wofür ist das eingesammelte Geld?

Grâce à votre aide de 10 000 € nous pourrons:

  • Agrandir notre élevage d’insectes (3500 €)
  • Produire les premières 2000 barres protéinées (2800 €)
  • Développer notre stratégie marketing (marque, site internet) (2000 €)
  • Développer l’emballage durable de nos barres protéinées (900 €)
  • Commission pour la plateforme Ulule (800 €)

Notre campagne fonctionne sur le principe du tout ou rien. Si nous n'atteignons pas les 10 000€, nous ne gagnerons rien et vous récupérerez votre mise. Mais nous vous faisons confiance pour partager ce projet autour de vous et ensemble atteindre, voire dépasser l'objectif !

Merci mille fois de nous aider à concrétiser ce projet et préparez vous à déguster nos délicieuses barres protéinées!

Über den Projektträger

Je m’appelle Marie Colombier, j’ai 26 ans et je suis ingénieur agronome. 

Je suis une grande passionnée d'insectes comestibles et depuis plusieurs années je développe mon expertise dans ce domaine. J'ai notamment élevé des grillons au Vietnam, et conçu des biscuits aux chenilles au Burkina Faso.

Aujourd’hui, j’élève nos propres insectes comestibles en Colombie et je me charge de la production de la protéine de ténébrions.

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Je m’appelle Antoine Guermonprez, j’ai 26 ans et je suis ingénieur agroalimentaire.

Passionné par la cuisine et la création de nouveaux produits alimentaires,  j’ai découvert les insectes il y a quelques années et j’en suis devenu accro par leur incroyable potentiel nutritionnel et environnemental. 

Ayant développé des burgers à base d’insectes en Allemagne, aujourd’hui je développe en Colombie tous nos produits à base de protéines de ténébrions et suis responsable de leur production et commercialisation.

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